鱼糜制品的发展潜力

（一）政策支持为鱼靡制品行业发展打开了上升通道2006年，发改委、农业部、科技部、中国轻工业联合会联合发布的《食品工业“十一五”发展规划纲要》...

预制菜的发展现状

近年来，我国预制菜产业发展迅速，其产业链涉及农业生产、加工流通、餐饮服务、市场消费等多环节。预制菜的出现契合了市场对效率与品质的需求，帮助餐饮企业实现降本增效...

鱼丸的介绍

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。